2015年02月03日
「檸檬ジャム☆ゆずジャム」
今年も、柑橘類が程よく熟してきたので・・・
ジャムを作りました~
(完全無農薬で作ってま~すだから、あばたがイッパイ)
檸檬ジャム☆
皮をザックリ切って、皮と中心部分に分けます。
皮にエグミがあるので・・・2~3回あく抜きをします。
今回は、千切りにしました。
檸檬の種(茶袋にいれます)とジュース・砂糖を入れて中火で煮込みます
出来上がり~ (冷めるとペクチン効果で固まります)
ゆずジャム☆
半分に切って、種とジュースと皮に分けます。
檸檬ジャムと同じように、あく抜き ・ 煮込んで出来上がり
ヨーグルトに入れたり~ケーキやパンに入れたり
使い方イロイロで重宝します