2015年02月03日
「檸檬ジャム☆ゆずジャム」
今年も、柑橘類が程よく熟してきたので・・・
ジャムを作りました～
（完全無農薬で作ってま～す
だから、あばたがイッパイ）檸檬ジャム☆
皮をザックリ切って、皮と中心部分に分けます。皮にエグミがあるので・・・2～3回あく抜きをします。
今回は、千切りにしました。
檸檬の種（茶袋にいれます）とジュース・砂糖を入れて中火で煮込みます
出来上がり～
（冷めるとペクチン効果で固まります）
ゆずジャム☆
半分に切って、種とジュースと皮に分けます。
檸檬ジャムと同じように、あく抜き ・ 煮込んで出来上がり
ヨーグルトに入れたり～ケーキやパンに入れたり
使い方イロイロで重宝します
Posted by 風音 at 20:47│Comments(0)
│ちょっと幸せ気分☆
