2020年11月01日
「花梨ジャム」
今年の春は、花梨の花が綺麗に咲いて
花梨の実が10個くらい付いたので楽しみにしてたのですが
台風で落下して・・・
結局、収穫したのは4個でした～
なので・・・
花梨ジャムを今年も作りました～
直径15ｃｍ位の実なので、鍋を２つ使います
皮と芯を鍋で煮詰めてペクチンをとります
（トロミが出ます）
取り出した汁に花梨の実を入れて
柔らかくなるまで煮込みます
（柔らかくなってから砂糖を投入）
ミキサーにかけたら～フワフワになりました
砂糖を調整しながら作りあげます
冷ましてから～
花梨のマフィンを作りました～
美味しく出来ました～
Posted by 風音 at 19:54│Comments(0)
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